阳春| 红古| 江达| 齐河| 同安| 古浪| 新郑| 清涧| 华容| 黄骅| 香河| 嘉峪关| 临猗| 博乐| 科尔沁左翼中旗| 南海| 吴起| 贺州| 枝江| 尉犁| 石门| 泗洪| 社旗| 镇赉| 乌拉特前旗| 高县| 铜梁| 阿克陶| 瑞安| 浦口| 三穗| 门源| 阿克陶| 伽师| 双柏| 启东| 松江| 九江市| 开封市| 庄河| 顺昌| 蒲城| 宝清| 安宁| 宁海| 南海| 新邵| 宜君| 彭水| 平安| 饶阳| 莱山| 南皮| 平房| 仁布| 斗门| 安远| 遂平| 新宾| 喀什| 泽库| 瓮安| 宜良| 明水| 义马| 新县| 集美| 炉霍| 伊宁县| 黄冈| 奇台| 法库| 开封市| 化州| 中山| 茶陵| 汉沽| 洛阳| 永仁| 英德| 庐山| 弋阳| 揭西| 安吉| 武威| 秀屿| 措勤| 辉南| 费县| 迭部| 浠水| 富裕| 无锡| 新余| 海丰| 肥东| 巴塘| 唐县| 汝阳| 莘县| 仁怀| 新兴| 石林| 繁峙| 通榆| 新绛| 师宗| 霍邱| 石拐| 张家港| 洛宁| 路桥| 东台| 牙克石| 枣庄| 平泉| 峨眉山| 乐清| 都安| 科尔沁左翼后旗| 金川| 合阳| 射阳| 君山| 东沙岛| 沧县| 金平| 本溪市| 嘉善| 普洱| 彝良| 大洼| 鄂托克旗| 华亭| 汤原| 全南| 峨眉山| 吉安市| 格尔木| 东莞| 南郑| 榆树| 贡觉| 美溪| 高台| 杭州| 岱岳| 和平| 衡南| 册亨| 镇坪| 龙里| 枣强| 开封市| 额敏| 延庆| 阿图什| 黄山市| 衢州| 湖州| 井冈山| 黔西| 浮山| 南票| 齐河| 龙胜| 兴县| 长沙县| 崂山| 易门| 泰和| 新密| 通化县| 伽师| 铁力| 郴州| 丹凤| 和静| 兰溪| 奉化| 雁山| 台安| 铁岭市| 项城| 邵阳县| 三河| 景县| 马山| 延吉| 东阿| 岗巴| 灵璧| 清原| 汝州| 千阳| 大丰| 延寿| 牟定| 许昌| 垦利| 苗栗| 襄垣| 赣州| 延安| 绥化| 闻喜| 柳州| 古县| 巴楚| 孝义| 英山| 繁峙| 长子| 广灵| 内乡| 宜阳| 获嘉| 香格里拉| 胶南| 城口| 土默特左旗| 北安| 讷河| 铜山| 吉安县| 凯里| 涿州| 崇礼| 眉山| 本溪市| 静宁| 集贤| 高台| 伊通| 美溪| 惠山| 晋州| 东阳| 泽普| 安庆| 团风| 兴文| 东海| 延川| 安化| 寻乌| 清水| 秦安| 百色| 镇巴| 济南| 宿州| 龙湾| 九江县| 阜新蒙古族自治县| 丹江口| 梧州| 富裕| 永济| 绥江| 淮阴| 尼勒克| 铁岭市| 新青| 创业
首页| 滚动| 国内| 国际| 军事| 社会| 财经| 产经| 房产| 金融| 证券| 汽车| I T| 能源| 港澳| 台湾| 华人| 侨网| 经纬
English| 图片| 视频| 直播| 娱乐| 体育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微视界| 演出| 专题| 理论| 新媒体| 供稿

张裕公司建立本土酵母种质资源库

2019-09-21 10:47 来源:中国新闻网 参与互动 
思维车 王英孝敬老人、关心丈夫、爱护孩子。 思维车 贺荣对过去五年广大归侨侨眷、海外侨胞为家乡作出的贡献表示感谢,对全省侨联组织工作给予肯定。 思维车 2019-09-1810:18《祖国畅想曲》由于京君作曲,浙江交响乐团演出,分为《光辉历程》《绿水青山》《民族团结》《走向未来》4个乐章。 武汉论坛 二附中 思维车 段家营 思维车 二十家子村

  中新网7月29日电 葡萄酒是由酵母把葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳的一种酒精饮料,酵母菌对葡萄酒的质量和风格具有决定性的作用,正如法国微生物学家巴斯德所说:“葡萄酒的味道、品质在很大程度上与酵母的特性有关。”

  根据张裕公司技术中心发布的《张裕技术创新助推质量提升十年回顾》披露,目前张裕公司已建立山东烟台、新疆石河子、宁夏青铜峡、陕西泾阳、北京密云、辽宁桓仁六个产地本土酵母种质资源库,共保存本土酵母菌株近800株,已选育出具有酿造高品质葡萄酒的潜力菌株13株,产香非酿酒酵母2株,申请菌种保藏4株,已产业化中试应用3株。

  据介绍,张裕公司拥有国家级企业技术中心、葡萄酒微生物与酶国家共建实验室、山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室等9个国家和省级科研平台,近年来先后引进两名博士后和两名硕士专门从事本土酵母的选育研究,开展的研究课题包括“采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发”、“不同葡萄产区本土酵母类群分析及优良葡萄酒酵母菌种的选育应用”、“果香型酿酒酵母的定向选育及葡萄酒香气质量提升关键技术研究”、“非酿酒酵母和酿酒酵母混合发酵葡萄酒关键技术研究”等等,其中,“采用本土选育酵母生产果香型葡萄酒产业化技术开发”项目成果,建立了系统的果香型葡萄酒发酵工艺技术体系,已产业化应用于张裕醉诗仙系列葡萄酒的生产中,显著地提升了果香的浓郁度。

  有关专家认为,选育并使用本土酵母应用于葡萄酒生产,有利于体现产地的典型性和葡萄酒的多样化,而依赖进口商业酵母则会使葡萄酒缺乏个性。(陈庄)

【编辑:李雨昕】
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2019 chinanews.com. All Rights Reserved

国宝乡 湖陂农场第一营区 协操坪 皇城食府 溪源村 鸣凤 张滩镇 来广营路口西 兴隆庄镇
黄龙雅苑 西乡汽车站 国营头墩农场 团桂路 方圆城市绿洲 商场 昌吉丸子汤 平沙水厂 阿城镇
临武 下溪镇 公交三分公 石狮市统计局 垂虹路 钱塘村 熬寨侗族乡 罗定 云谷 江苏张家港市锦丰镇
https://www.whr.cc/bbsitemap.htm